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電鍋版九層塔茄子 image.jpg  

 

茄子       2根

九層塔   1小把

蒜           2瓣

調味汁 ： 醬油膏2大匙，醬油1小匙，麻油1小匙

image.jpg    image.jpg  

1. 茄子切段後，再切成長條。

2. 外鍋約放一杯水，放入電鍋蒸。

3. 九層塔洗淨去莖留葉片，蒜切末。

4. 將蒸好的茄子趁熱拌入九層塔，蒜末，和調味汁即可。

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    素食 茄子 九層塔
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